本实用新型公开了一种新型餐炉，包括水盘，水盘的上方设置有翻转盖，所述水盘上安装有液压缓冲器，所述液压缓冲器包括壳体，壳体的内腔装有液压缓冲缸体，液压缓冲缸体的两侧分别设置有将转动转换为直线运动并推动该液压缓冲缸体动作的传动机构，该传动机构由与翻转盖固定连接的转动座所带动，在开盖或者合盖的时候实现对翻转盖动作的缓冲，降低翻转盖和水盘的碰撞噪音，避免翻转盖因碰撞造成损坏。