一种豆浆机的桶体结构，包括桶体和电机，电机轴伸入桶体内与刀片固定连接，刀片附近的桶体内壁为平面和/或弧面过渡连接，横向截面为非圆形。平面和/或弧面过渡连接的桶体内壁横向截面为多边形、波浪形或直线与弧线结合的多边形，由桶体底面向上延伸，顶面高度高于刀片安装高度。本实用新型通过改变刀片附近桶体内壁的形状，从而改变了流体循环的方向，使受到刀片径向力的作用而流向桶壁的食物再次回到桶体内的刀片附近，接受刀片的绞碎作用，使加工的食物得到充分的粉碎，实现在豆浆机桶体内直接制作浆的目的。其结构简单合理、美观耐用、操作简便、清洁容易、适用范围广。