一种咖啡机的研磨机构，研磨装置中设有豆仓，豆仓下设有磨体，磨体中设有转动磨盘和静止磨盘，两磨盘上均设有磨齿，研磨电机的转轴与转动磨盘相连，出粉口下设有出粉通道。所述的静止磨盘固定于静止磨盘架上，静止磨盘架固定于外缘带螺纹的连接件上，连接件旋接于磨体上；转动磨盘通过转动磨盘架与转轴相连。本实用新型可将豆仓、静止磨盘架、静止磨盘从磨体中拆下，使研磨装置中残余咖啡粉的清除十分方便。使用时，将豆仓、静止磨盘架、静止磨盘旋入磨体中，便可进行磨豆作业。