一种温度控制抽烟装置，在抽油烟机的三相电动机上加装有变频调速器，变频调速器接有温度控制电路和使能端控制电路；温度控制电路包括装在加热炉的钢绞线出口处的温度传感器、连接温度传感器的测温电路、将测温电路输出的电流信号转换为电压信号用来控制变频调速器的数模转换器；使能端控制电路包括由接在交流220V的两并联支路组成：一路是由常开按钮与主接触器的常开触点开关并联后与常闭停止按钮和主接触器线圈串联组成，另一路是由主接触器的另一常开触点开关与接触器线圈串联组成。输出给定值是随温度的变化而变化，并且随着炉子的停止而自动停止。这样不仅降低了所消耗的电能，又降低了抽油烟机的故障率，提高了抽油烟的使用效率。