一种麦麸可溶性膳食纤维的制备方法
授权
摘要
本发明公开了一种麦麸可溶性膳食纤维的制备方法，属于农产品深加工技术领域。包括以下步骤：超微粉碎的小麦麸皮分别用α‑淀粉酶和木瓜蛋白酶处理，纱布过滤，滤渣105℃烘干；预处理的小麦麸皮加入pH值为4.6的柠檬酸水溶液，超声波处理30min；超声波预处理的混合液加入亚临界萃取釜中进行萃取，萃取结束后冷却；冷却后的样品离心，上清液浓缩，95％乙醇沉淀，离心，溶解，透析，喷雾干燥，得到白色粉末状的麦麸可溶性膳食纤维。本发明所采用的工艺方法简单、成本低廉、容易实现工业化，且得到的可溶性膳食纤维具有较高的提取率和多糖纯度。
基本信息
专利标题 ：
一种麦麸可溶性膳食纤维的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN109170922A
申请号 ：
CN201811188398.0
公开（公告）日 ：
2019-01-11
申请日 ：
2018-10-12
授权号 ：
CN109170922B
授权日 ：
2022-05-20
发明人 ：
闫景坤武利霞蔡吴丹段玉清张海晖
申请人 ：
江苏大学
申请人地址 ：
江苏省镇江市京口区学府路301号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN201811188398.0
主分类号 ：
A23L33/22
IPC分类号 ：
A23L33/22
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L33/00
改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理
A23L33/20
降低营养价值；降低营养价值的营养食品
A23L33/21
添加不易消化的物质，如食用纤维
A23L33/22
粉碎的植物含纤维部分，如甘蔗渣，水果果肉
法律状态
2022-05-20 ：
授权
2019-02-12 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 33/22
申请日 : 20181012
申请日 : 20181012
2019-01-11 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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