一种膳食纤维烤肉及其制备方法
实质审查的生效
摘要
一种膳食纤维烤肉及其制备方法，涉及食品加工领域；包括以下步骤：S1，选用新鲜的原料肉，剔除筋膜和油脂，切片，得到原料肉片；S2，选用富含膳食纤维的植物原料，糖渍加工后，切粒，得到植物原料颗粒；S3，将原料肉片和辅料搅拌均匀，斩拌后，加入植物原料颗粒并搅拌至均匀，得到混合物料；S4，将混合物料披筛成型，烘干脱水，切片，拌油烤脯后，即得膳食纤维烤肉。本发明的一种膳食纤维烤肉的制备方法，在原料肉中加入膳食纤维，提高营养价值，降低烤肉的热量，促进消化，且通便效果明显。
基本信息
专利标题 ：
一种膳食纤维烤肉及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114304515A
申请号 ：
CN202111598319.5
公开（公告）日 ：
2022-04-12
申请日 ：
2021-12-24
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
陈楚锐李龄佳庄沛锐陈晓漩许立锵刘妍兰陈泽桂庄献旭谢戊埻
申请人 ：
广东真美食品股份有限公司
申请人地址 ：
广东省潮州市潮安区江东镇中横路北美明沟南
代理机构 ：
广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙)
代理人 ：
成关键
优先权 ：
CN202111598319.5
主分类号 ：
A23L13/10
IPC分类号 ：
A23L13/10 A23L13/50 A23L13/40 A23L33/21
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L13/00
肉类制品；肉食；它们的制备或处理
A23L13/10
肉食品或肉粉；小颗粒、团块或片
法律状态
2022-06-07 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 13/10
申请日 : 20211224
申请日 : 20211224
2022-04-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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