一种高适口性棕榈仁粕及其制备方法

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摘要

本发明公开了一种高适口性棕榈仁粕及其制备方法，制备方法包括：(1)将棕榈仁粕进行除杂、粉碎处理；(2)将发酵豆粕干燥冷凝液与水混合配制稀酸液，并加热，将稀酸液与棕榈仁粕混合，混合后温度为60～65℃，pH 4.5～5.0；(3)向混合后的物料中加入由酸性β‑甘露聚糖酶、纤维素酶和木聚糖酶组成的酶液，并混合均匀；(4)将混合后的物料温度于50～60℃，pH 4.5～5.0，保温30min；(5)将混合物料干燥，即得。采用本发明方法制备的高适口性棕榈仁粕，NDF的绝对值降低14％，抗营养因子大幅度降低，降低肠道内容物粘度，提高营养物质的生物利用率，并且消除β‑甘露聚糖对葡萄糖吸收的干扰，极大提高饼粕的能量利用率。

基本信息

专利标题：

一种高适口性棕榈仁粕及其制备方法

专利标题（英）：

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公开（公告）号：

CN109566859A

申请号：

CN201910055343.0

公开（公告）日：

2019-04-05

申请日：

2019-01-21

授权号：

CN109566859B

授权日：

2022-06-14

发明人：

史泽旭季春源李笑笑张冬冬王倩郭子好

申请人：

上海源耀生物股份有限公司

申请人地址：

上海市浦东新区航鹤路2268号2幢

代理机构：

上海申新律师事务所

代理人：

俞涤炯

优先权：

CN201910055343.0

主分类号：

A23K10/14

IPC分类号：

A23K10/14 A23K10/37 A23K20/189