一种沙棘籽油微胶囊的制备方法和产品及其在沙棘咀嚼片中的应...
授权
摘要
本发明公开了一种沙棘籽油微胶囊的制备方法和产品及其在沙棘咀嚼片中的应用，包括，将酪蛋白酸钠与麦芽糊精复配，制得壁材，再加入蒸馏水溶解壁材，得到壁材溶液；将壁材溶液于50～60℃的水浴条件下溶解30min后，室温条件下搅拌2～4h充分溶解，加入沙棘籽油，并以20000r/min的速度剪切5～8分钟，得到沙棘籽油初乳液；将所述沙棘籽油初乳液在30～40MPa的压力下均质两次，得到沙棘籽油微胶囊乳化液后，进行喷雾干燥，得到所述沙棘籽油微胶囊。本发明提供了一种粒径分布均匀、溶解性好、包埋率高、营养物质损失少、氧化稳定性好沙棘籽油微胶囊制备方法和产品及其在沙棘咀嚼片中的应用。
基本信息
专利标题 ：
一种沙棘籽油微胶囊的制备方法和产品及其在沙棘咀嚼片中的应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN109700030A
申请号 ：
CN201910080154.9
公开（公告）日 ：
2019-05-03
申请日 ：
2019-01-28
授权号 ：
CN109700030B
授权日 ：
2022-05-20
发明人 ：
刘睿杰向殷丰常明张涛金青哲王兴国
申请人 ：
江南大学
申请人地址 ：
江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号江南大学
代理机构 ：
南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙)
代理人 ：
王晓东
优先权 ：
CN201910080154.9
主分类号 ：
A23L33/115
IPC分类号 ：
A23L33/115 A23P10/28 A23P10/30 A23G3/48 A23G3/40 A23G3/36
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L33/00
改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理
A23L33/10
含添加剂的
A23L33/115
脂肪酸或其衍生物；脂肪或油脂
法律状态
2022-05-20 ：
授权
2019-05-28 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 33/115
申请日 : 20190128
申请日 : 20190128
2019-05-03 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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