一种人参籽油微胶囊粉末的制备方法
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摘要
本发明公开了一种人参籽油微胶囊粉末的制备方法，包括以下步骤：(1)选取原材料：功能性油脂和辅料，(2)调配乳浊液：按所述乳浊液的质量百分比计算，将25.0％‑45.0％的固形物与55％‑75％的水混合，(3)将所述乳浊液在50‑70℃下搅拌，充分混合；然后调节所述乳浊液至pH7.0‑8.0，再用胶体磨高压均质得到稳定的乳化液；(4)喷雾干燥：将均质后稳定的乳化液进行喷雾干燥得到微胶囊。以这种方法制备的人参籽油粉末油脂的包埋率可达到97.6％，可用于多种食品中用于提高食品的色、香、味和营养价值。
基本信息
专利标题 ：
一种人参籽油微胶囊粉末的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN109169965A
申请号 ：
CN201810929735.0
公开（公告）日 ：
2019-01-11
申请日 ：
2018-08-15
授权号 ：
CN109169965B
授权日 ：
2022-04-01
发明人 ：
龙婷余洁芝林树真林树红谢洁梅林小琳
申请人 ：
广东金妮宝科技发展有限公司
申请人地址 ：
广东省广州市南沙区东涌镇同业街17号（自编二栋（仓库一））
代理机构 ：
广州云领专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
简杏
优先权 ：
CN201810929735.0
主分类号 ：
A23D9/04
IPC分类号 ：
A23D9/04 A23P10/30 C11B1/04 C11B1/10 C11B3/12
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23D
食用油或脂肪，例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油
A23D9/00
其他食用油或脂肪，例如松酥油脂、烹饪用油
A23D9/02
以生产或加工为特征的
A23D9/04
加工
法律状态
2022-04-01 ：
授权
2019-02-12 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23D 9/04
申请日 : 20180815
申请日 : 20180815
2019-01-11 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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