一种人参籽油微胶囊粉末的制备方法
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摘要

本发明公开了一种人参籽油微胶囊粉末的制备方法,包括以下步骤:(1)选取原材料:功能性油脂和辅料,(2)调配乳浊液:按所述乳浊液的质量百分比计算,将25.0%‑45.0%的固形物与55%‑75%的水混合,(3)将所述乳浊液在50‑70℃下搅拌,充分混合;然后调节所述乳浊液至pH7.0‑8.0,再用胶体磨高压均质得到稳定的乳化液;(4)喷雾干燥:将均质后稳定的乳化液进行喷雾干燥得到微胶囊。以这种方法制备的人参籽油粉末油脂的包埋率可达到97.6%,可用于多种食品中用于提高食品的色、香、味和营养价值。

基本信息
专利标题 :
一种人参籽油微胶囊粉末的制备方法
专利标题(英):
暂无
公开(公告)号 :
CN109169965A
申请号 :
CN201810929735.0
公开(公告)日 :
2019-01-11
申请日 :
2018-08-15
授权号 :
CN109169965B
授权日 :
2022-04-01
发明人 :
龙婷余洁芝林树真林树红谢洁梅林小琳
申请人 :
广东金妮宝科技发展有限公司
申请人地址 :
广东省广州市南沙区东涌镇同业街17号(自编二栋(仓库一))
代理机构 :
广州云领专利代理事务所(普通合伙)
代理人 :
简杏
优先权 :
CN201810929735.0
主分类号 :
A23D9/04
IPC分类号 :
A23D9/04  A23P10/30  C11B1/04  C11B1/10  C11B3/12  
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料;及其处理
A23D
食用油或脂肪,例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油
A23D9/00
其他食用油或脂肪,例如松酥油脂、烹饪用油
A23D9/02
以生产或加工为特征的
A23D9/04
加工
法律状态
2022-04-01 :
授权
2019-02-12 :
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23D 9/04
申请日 : 20180815
2019-01-11 :
公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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