一种低热量、易冲调的便携式藜麦代餐粉
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摘要
本发明公开了一种低热量、易冲调的便携式藜麦代餐粉，属于食品加工技术领域。本发明的代餐粉具有热量低、营养丰富的优势，每100g本发明的代餐粉仅含有热量323.6kcal、脂肪3.8g以及碳水化合物44.9g，而含有蛋白质25g、膳食纤维9.9g、钠52.8mg以及钙598.0mg；本发明通过控制藜麦粉的粒径、将藜麦粉依次经50℃、90℃、110℃、130℃进行挤压膨化、控制藜麦粉的水分活度以及控制藜麦粉在代餐粉中的添加量，大大提高了本发明代餐粉的溶解性；将250g温度为35℃的水冲入50g本发明的代餐粉中，可达到即冲、即溶的效果。
基本信息
专利标题 ：
一种低热量、易冲调的便携式藜麦代餐粉
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN109805275A
申请号 ：
CN201910090851.2
公开（公告）日 ：
2019-05-28
申请日 ：
2019-01-30
授权号 ：
CN109805275B
授权日 ：
2022-04-01
发明人 ：
刘军杨帆陈哲茹肖淑纯肖银香孔琪杭锋
申请人 ：
广东涵养科技有限公司
申请人地址 ：
广东省东莞市寮步镇上屯村良平西路146号1楼F区
代理机构 ：
哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司
代理人 ：
林娟
优先权 ：
CN201910090851.2
主分类号 ：
A23L7/17
IPC分类号 ：
A23L7/17 A23L7/104 A23L19/10 A23L29/00 A23L29/30 A23L33/19 A23L33/21 A23P30/34
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L7/00
含有谷类得到的产品；麦芽制品；其制备或处理
A23L7/10
含有谷类得到的产品
A23L7/161
膨化谷物，如爆玉米花或爆米花
A23L7/165
膨胀谷物的制作，有磨粉或做成生面的中间步骤
A23L7/17
通过挤压
法律状态
2022-04-01 ：
授权
2019-06-21 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 7/17
申请日 : 20190130
申请日 : 20190130
2019-05-28 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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