一种刺梨果汁风味调控方法
授权
摘要
本发明公开了一种刺梨果汁风味调控方法。按下述步骤进行：a.将去杂后的刺梨果肉榨汁，过滤得原汁，原汁备用；b.向原汁中加入红茶叶拌匀浸提，浸提后过滤，取滤液备用；c.向滤液中加入谷氨酸钠和氯化钠拌匀，即得刺梨果汁。本发明能够提升刺梨果汁的感官品质，同时能够保持刺梨原果汁的营养成分。
基本信息
专利标题 ：
一种刺梨果汁风味调控方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN110447794A
申请号 ：
CN201910725600.7
公开（公告）日 ：
2019-11-15
申请日 ：
2019-08-07
授权号 ：
CN110447794B
授权日 ：
2022-05-17
发明人 ：
丁筑红陈思奇李进徐杨莹
申请人 ：
贵州大学
申请人地址 ：
贵州省贵阳市花溪区贵州大学酿酒与食品工程学院
代理机构 ：
北京联创佳为专利事务所(普通合伙)
代理人 ：
张梅
优先权 ：
CN201910725600.7
主分类号 ：
A23L2/02
IPC分类号 ：
A23L2/02 A23L2/52
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/00
非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备
A23L2/02
含有水果或蔬菜汁的
法律状态
2022-05-17 ：
授权
2019-12-10 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 2/02
申请日 : 20190807
申请日 : 20190807
2019-11-15 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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