一种延长保质期的纤维软化型槟榔制作方法
授权
摘要

本发明公布了一种延长保质期的纤维软化型槟榔制作方法,它包括以下步骤:原料挑选、清洗,浸泡处理,腐化汽爆处理:使纤维得到软化,真空发籽:改善槟榔咀嚼时的浆汁感,烤籽:真空干燥,上胶、闷胶,切籽、去核仁,点卤、晾干,包装、杀菌,从而得到保持期较长的纤维软化型槟榔产品。本发明的目的是,提供一种延长保质期的纤维软化型槟榔制作方法,该生产方法中的蒸汽爆破一方面使槟榔中的纤维素得到软化,便于发制液的入味,另一方面重点改善槟榔咀嚼的浆汁感;同时,真空发籽、烤籽则大量降低槟榔与细菌接触的机率,大幅延长产品的保质期至半年以上。

基本信息
专利标题 :
一种延长保质期的纤维软化型槟榔制作方法
专利标题(英):
暂无
公开(公告)号 :
CN110432426A
申请号 :
CN201910770746.3
公开(公告)日 :
2019-11-12
申请日 :
2019-08-20
授权号 :
CN110432426B
授权日 :
2022-06-07
发明人 :
袁勋陈文新冯焕兵
申请人 :
湖南胖哥食品有限责任公司
申请人地址 :
湖南省湘潭市易俗河经济开发区
代理机构 :
长沙智德知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 :
黄静
优先权 :
CN201910770746.3
主分类号 :
A23L5/10
IPC分类号 :
A23L5/10  A23L19/00  A23P20/15  
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料;及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料;它们的制备或处理,例如烹调、营养品质的改进、物理处理;食品或食料的一般保存
A23L5/00
食品或食料的一般制备或处理;所得的食品或食料;及其所用的原料
A23L5/10
烹调食品的一般方法,如焙烤或煎炸
法律状态
2022-06-07 :
授权
2022-03-29 :
著录事项变更
IPC(主分类) : A23L 5/10
变更事项 : 申请人
变更前 : 湖南胖哥鑫鸿食品科技有限公司
变更后 : 湖南胖哥鑫鸿实业有限公司
变更事项 : 地址
变更前 : 411228 湖南省湘潭市湘潭县易俗河镇湘莲大道以南(天易示范区)
变更后 : 411228 湖南省湘潭市湘潭县易俗河镇湘莲大道以南(天易示范区)
2021-08-24 :
专利申请权、专利权的转移
专利申请权的转移IPC(主分类) : A23L 5/10
登记生效日 : 20210811
变更事项 : 申请人
变更前权利人 : 湖南胖哥食品有限责任公司
变更后权利人 : 湖南胖哥鑫鸿食品科技有限公司
变更事项 : 地址
变更前权利人 : 411228 湖南省湘潭市易俗河经济开发区
变更后权利人 : 411228 湖南省湘潭市湘潭县易俗河镇湘莲大道以南(天易示范区)
2019-12-06 :
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 5/10
申请日 : 20190820
2019-11-12 :
公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
1、
CN110432426A.PDF
PDF下载
  • 联系电话
    电话:023-6033-8768
    QQ:1493236332
  • 联系 Q Q
    电话:023-6033-8768
    QQ:1493236332
  • 关注微信
    电话:023-6033-8768
    QQ:1493236332
  • 收藏
    电话:023-6033-8768
    QQ:1493236332