本发明公开了一种去除水中硬度的方法，高硬度水在进水区与来自沉淀区的微晶混合后，以上向流形式进入结晶区。在结晶区内投加晶种，与来自结晶区中心加药狭缝管的沉淀剂沿程连续混合，结晶反应体系得以维持在较低的离子浓度积水平。在较低离子浓度积条件下，钙镁离子与沉淀剂离子主要在晶种表面进行非均相结晶，均相结晶被有效抑制，微晶产率大幅降低。少量微晶将在沉淀区由斜板层高效分离，之后落入进水区，重新进入结晶区充当晶种。本发明还公开了一种去除水中硬度的装置。本发明可以实现地下水硬度和浊度的同步达标，晶种一次性投加，无需再次补充，并且结晶单元与沉淀单元有机串联，占地面积小，操作简单。