本申请公开了一种烹饪设备的加热控制方法，所述烹饪设备包括煲体和内胆，内胆至少具有两种类型；所述加热控制方法包括：获取烹饪功能指令，并检测煲体内是否存在内胆；当煲体内存在内胆时，识别内胆的类型；响应于内胆的类型，判断烹饪功能指令是否与内胆匹配；当烹饪功能指令与内胆不匹配时，发出用于提醒用户更换内胆的提示信息；若未更换所述内胆，则修正加热控制程序，以使未更换的内胆与烹饪功能指令相匹配。本申请还公开了一种烹饪设备，包括加热控制装置，所述加热控制装置包括内胆识别电路，所述内胆识别电路用于识别所述内胆的类型。本申请的烹饪设备能够识别内胆的类型，并针对不同类型的内胆使用不同的加热控制程序，保证了烹饪效果。