本实用新型涉及一种智能安全自动取料机构平台，包括腔体，设置在腔体内的原料碗，放置在可旋转的秤重底座上，设置在原料碗侧部的刮壁搅拌系统及防滴漏翻板，智能抓取系统，位于原料碗的侧部，录像视觉装置，位于原料碗的前上方，设置腔体内的小料碗，小料碗侧部设有取料安全闸门，原料碗的侧部设有出料安全门，腔体的顶部设有可开合的换料缸安全盖板。本实用新型能够规避食品安全风险，避免交叉污染，对固体原料，菜叶，易沉淀酱料，油脂类原料等都能拾取，还能实时监测原料碗内所盛装的原料的堆积清况，加之称重分析，计算智能抓取系统需要拾取的深度，还可以达到保质期预警。通过温度监测提升原料碗内所盛装的原料的保质效果。