本实用新型涉及一种食品色素化学检验装置，包括引导机构以及烧瓶；引导机构通过控制阀与烧瓶管道连接；引导机构包括管体、试管和过滤器；管体下侧与控制阀连接；试管安装于管体内，试管的下端开设有第一滤液孔；过滤器安装于试管内；烧瓶位于引导机构下方；烧瓶包括引导管、第一取液管和第二取液管；引导管与控制阀连接；第一取液管位于引导管的一侧；第二取液管位于烧瓶底端，第二取液管通过第二密封塞密封。本实用新型的有益效果为：通过过滤器的第二滤液孔和试管的第一滤液孔的过滤对色素进行过滤，通过控制阀控制将过滤后的色素导入烧瓶内，不仅操作简单、便于过滤，在色素提取的过程中色素又不会泄露。