本实用新型公开了一种食品色素化学检测装置，包括底座，所述底座顶部外壁通过螺栓固定有两个支撑杆，两个所述支撑杆顶部外壁均开设有第一开口，且两个第一开口内壁均滑动连接有调节杆，两个所述调节杆顶端通过螺栓固定有同一个支撑板，所述支撑板顶部外壁通过螺栓固定有箱体，所述箱体顶部外壁开设有第二开口，且第二开口内壁通过螺栓固定有进料斗，所述箱体一侧外壁通过螺栓固定有第一电机。本实用新型通过设置有第一电机、第一转动杆、螺旋叶片和流动孔，当食品经过进料斗进入到箱体之后，使得食品的分布更加均匀，通过设置的第二电机、第二转动杆、粉碎齿和导流孔，能够对食品起到粉碎的作用，从而便于对食品中的色素进行提取。