本实用新型提供一种果皮果渣循环利用的果醋发酵装置，包括罐体，罐体上端中间位置固定限位板，罐体内部设有转轴，转轴上端穿过罐体且安装在限位板下端，转轴环形外端套装扇叶轮，转轴环形外端固定搅拌叶，罐体内部底端固定环形过滤网，罐体右端安装出液管，罐体下端中间位置安装排渣管，排渣管下端安装密封塞二，密封塞二延伸至排渣管内部，罐体下端左部位置安装回流管，回流管左端安装进液管，进液管上端安装气液混合泵，气液混合泵下端安装空气进管，气液混合泵固定在罐体左端，气液混合泵上端安装输送管，该设计便于使用，本实用新型结构合理，简化了结构，降低了制造成本。