本实用新型公开了一种冻干蔬菜制品深加工处理装置，具体涉及冻干蔬菜加工领域，包括支撑板，所述支撑板的底端连接有支撑脚架，所述支撑脚架的内部安装有轮子，所述轮子的顶端连接有伸缩气缸，所述支撑板的顶端靠近伸缩气缸的外侧连接有支撑架，且支撑板的顶部安装有气泵，所述支撑架的顶端连接有工作台，所述工作台的顶端连接有防护壳，且工作台的一端安装有控制开关，所述防护壳的内部安装有传动带。本实用新型便于控制轮子的升降，便于控制加工装置的移动和稳定放置，且便于对冻干蔬菜上附着的碎叶进行抖落并收集至集渣板，也能够对集渣板的出口进行防尘处理，同时能够对紫外线灯的照射光线进行遮挡，避免对操作者造成伤害。