本实用新型公开了一种咖啡粉快速冲泡出渣装置，包括底板、电机、传动件、固定块一、固定块二、组合件一、组合件二、丝杠、气缸、活塞一、活塞二，所述电机通过传动件连接丝杠，所述组合件一与组合件二合起来形成活动区与冲咖啡区，入粉口连通活动区，活动区的前端设有入水管，入水管处设有温度计，所述冲咖啡区的后端设有出水管，丝杠带动组合件一运动，活塞一与活塞二分别设置在冲咖啡区两端，所述入水管穿过活塞一，活塞二下方设有凹槽连通出水管，装置下方设有出渣口，本实用新型结构紧凑，能够确保冲泡的咖啡粉细度符合要求，在标准水温下冲泡增压，咖啡粉与水充分融合，提高咖啡的冲泡质量和口感，而且出渣结构简单实用，工作效率高。