本实用新型公开了一种全自动乳酸菌发酵罐，包括罐体、筛网、搅拌臂和第一电机，所述罐体上表面上安装有第一电机，且内部底端水平设置有筛网，所述筛网铺满第一电机的内部底端，所述罐体的内部底端沿侧壁竖直开设有滑槽，所述罐体的底端开设置有与滑槽连通的卡槽，所述卡槽垂直于滑槽且贯穿罐体的罐壁，所述卡槽内部滑动设置有卡块，所述卡块的一端伸入至卡槽内部，另一端伸入至凸块内部，所述凸块对称固定设置在筛网的两端，所述滑槽底端与罐体的侧壁底端平齐，所述罐体的底部设置有将内部腔室封闭的底板，所述罐体的上表面上还开设有两组长方形的槽。该全自动乳酸菌发酵罐，结构合理，具有操作便利，清理方便等特点，可广泛使用。