本实用新型公开了一种火锅菜品的生熟判断装置，包括火锅锅底与桌面，所述桌面的内部的轴心处的上端设置有火锅锅底，所述火锅锅底与桌面通过套接连接，所述火锅锅底的内部的上端的轴心处设置有升降装置，所述升降装置与火锅锅底通过螺栓固定连接，本实用新型中通过控制单元根据温度测定探头测得的火锅锅底内汤的温度，根据计算出的时间智能调控对应按钮下红绿指示灯转换频率，本实用新型中增加了控制面板，控制面板上分布代表不同菜品的操作键，可以直观且较准确地辅助人们判断菜品状态，降低由于人们主观判断失误引起的风险，同时增加了喇叭和红绿指示灯，当菜品达到最佳食用状态后，红灯灭，绿灯亮，喇叭会进行语音播报提醒。