本实用新型公开了一种改进的上加热式电烤肉炉，包括上口敞开的长方体形烤肉炉箱体，烤肉炉箱体通过支腿设置在水槽内，烤肉炉箱体的底面与水槽内的水面相配合，烤肉炉箱体后面的两端设置着向上伸出的两根立柱，在两根立柱的上端连接着横梁，横梁上设置着与横梁滑动配合的两只滑套，两只滑套分别通过固接的连杆与斜拉杆连接着具有电加热装置的上加热炉体，上加热炉体与烤肉炉箱体上口之间设置着工作间隙，上加热炉体的长度为烤肉炉箱体长度的一半，宽度与烤肉炉箱体的宽度相等，两根立柱的下部连接着与烤肉炉箱体的后面相配合的横向滑轨。本实用新型结构合理，环保无污染，加热均匀，热效率高，节约能源，烧烤的肉质鲜嫩，使用便捷，提高工作效率。