本实用新型公开了一种牛肉干加工搅拌腌制机，涉及食品加工技术领域。该牛肉干加工搅拌腌制机，包括底座，所述底座上通过转轴活动连接有基座，所述底座上固定连接有传动箱，所述传动箱上固定连接有转盘，所述底座的顶部设置有控制机构，所述基座上固定连接有混合机构，所述混合机构包括固定外壳，所述固定外壳与基座固定连接。该牛肉干加工搅拌腌制机，通过混合机构、搅拌筒和传动箱的改良，直接使用通电导线在磁场内做切割磁感线运动的方式进行能量的转换而不使用电机驱动，增加了能量利用率，避免了由于搅拌腌制机内单次操作的原料质量较大时，搅拌腌制机能量提供不足而导致的搅拌腌制机难以工作。