本实用新型提供了一种西洋参生产用晾晒烘干装置，包括烘干箱；所述烘干箱的右侧上端焊接固定有支撑板；所述螺纹杆的左端通过连接轴承转动安装在烘干箱的左侧上端内壁中，其中部固定套接有限位套环，其在限位套环的左右两侧螺纹的旋向相反，其左右两侧通过螺纹咬合转动套接有螺纹滑块；所述螺纹滑块设置有两个，其上通过螺栓连接转动安装有转动杆；所述升降杆向下贯穿连接固定框，其在连接处设置有轴套，其下端焊接固定在安装块上；螺旋叶片的右侧设置有出料口；所述出料口开设在烘干箱的右侧下端；本实用新型结构简单，操作方便，可以高效快捷的完成对西洋参的烘干工作，大量节约了人力物力，值得推广使用。