本实用新型公开了一种面包生产用果蔬色素提取装置，包括清洗箱、搅拌箱、废液收集箱、萃取箱、固定板、第一传送管、第一电磁阀、第二电磁阀和第二传送管，所述清洗箱的底部固定连通有第一传送管，所述第一传送管的顶部与清洗箱底部的交汇处设置有第一电磁阀，所述第一传送管的底部与搅拌箱的顶部固定连通。本实用新型通过设置清洗箱、搅拌箱、废液收集箱和萃取箱可以避免果蔬原材料的多次搬运，节省了大量的人力物力，而固定板表面设置的与萃取箱连接的连接杆可以在第一电机转动的同时带动萃取箱晃动使得其中提取液和原材料的混合更加的充分，使其利用率一定程度上得到提高，并且本实用新型结构合理，使用方便。