本实用新型提供了一种休闲食品的油炸设备，属于食品加工设备技术领域。它解决了现有油炸食品不健康等技术问题。本油炸设备包括机架，机架上具有操作平台，操作平台的一端为入料端，另一端为出料端，操作平台上具有油槽，油槽内设有钢丝网或钢板骨架形成的传动带且传动带与油槽的底部具有间隔；传动带的上方设有若干支管，支管上具有若干朝向传动带的喷油嘴，油槽的一端底部连接有抽油管，抽油管内设有油泵，抽油管的一端与支管相连通，操作平台的上方还设有能够升降的罩盖；油炸设备还包括用于对油槽内的油进行加热的加热装置。本实用新型中的油炸设备采用喷洒的方式油炸食品，减少了油的残留，提高了食品的健康性。