本实用新型提供了一种切换装置、切换装置组件和饮料机，切换装置包括主体构件和可操作构件，主体构件包括至少两个流入通道和流出通道，每个流入通道均具有流入口；流出通道具有流出口并与流入通道均连通，可操作构件部分地设置在主体构件内并与流入通道一一对应，可操作构件相对于流入通道在打开位置和关闭位置之间可移动，以使得相对应的流入通道与流出通道连通或阻断。本实用新型提供的切换装置，使用者可以直接手动操作可操作构件就能够实现进料的切换，操作方便快捷，不用拆卸部件，也不用切断水源或气源，提高了工作效率和用户的使用体验感。