本实用新型属于食品取样设备技术领域，尤其为一种羊肉罐头安全检测用取样装置，包括工作台、固定装置和放置槽，所述固定装置设置在工作台内壁，所述放置槽开设在工作台上端，所述固定装置包括机动仓；本实用新型，通过设置固定装置，使得人们在对羊肉罐头样品进行检测时，人们得以通过转动把手，在第一螺纹柱、第二螺纹柱、第一螺纹帽和第二螺纹帽的作用下，使得人们在将羊肉罐头放置在放置槽中后，得以对羊肉罐头进行固定，使得人们在对羊肉罐头进行取样的过程中保证羊肉罐头的稳定性，在取样装置的作用下，使得人们在对羊肉罐头进行取样时更加的便捷。