本实用新型属于肉类检测技术领域，尤其为一种牛羊肉检测操作台，通过设置固定锥，可以使需要检测的牛羊肉稳定的固定在平台表面，避免滑动与脱落，通过设置放置仓与第二把手，针对检测过程中需要使用的小型工具都可放置在放置仓的内部，可有效节约空间，通过设置高压吸盘，使平台可吸附在任意光滑的表面，通过设置高压吸盘为四个，增强了吸附力，增加了平台的稳定性，使检测过程更加顺利，通过设置辅助灯，在无光源或者光源暗淡的区域可通过辅助灯进行照明，通过设置出水口，在检测完成后可使用水管对平台进行冲洗然后出水口流出，通过设置辅助灯由照明灯与消毒灯组成，辅助灯还能对冲洗过后的平台进行消毒，避免细菌滋生。