本实用新型公开了一种辣椒特定辣度搅拌混合装置，包括搅拌箱、配料筒、储料仓、除尘器和真空泵，搅拌箱上侧设置有若干所述配料筒，配料筒与所对应的储料仓之间分别连接有导料管，配料筒与所述真空泵之间连接有导气管，配料筒上部设置有沿配料筒内壁滑动的盖板，盖板上侧设置有导向杆，配料筒内壁上端设置有导向管，导向杆贯穿导向管并沿导向管内壁竖直滑动，导向管一侧螺纹连接有固定螺栓，导料管连接配料筒端设置一段导料软管，导气管连接配料筒端设置一段导气软管，导料软管和导气软管下端均连接所述盖板，导料软管和导气软管下端口均贯穿至盖板下侧；本实用新型使多种辣椒充分均匀混合，辣度恒定，方便调节多种辣椒不同混合配比，操作方便。