本实用新型涉及食品检测技术领域，且公开了一种用于食品生产中添加剂的快速检验装置，利用螺母和螺杆将壳体和提取装置相连接，旋转提取装置在提取槽内的位置，保证有一个限量孔二和限量孔一相连通，固定好壳体，移动调整盘，将样品池内的样品吸到盛放槽内，在旋转提取装置，使每一个限量孔二与限量孔一均不连通，再移动调整盘，挤压出活动槽内多余的样品，旋转螺母和螺杆使螺母和分离，这时盛放槽内的样品可以用于保存，也可以用于检测，需要检测时，从最顶端的限量孔二与对应的限量孔一对齐开始，从上到下依次对齐限量孔二和限量孔一，每对齐一个高度的孔，可以排出一个检测单元份量的样品量，确保每次需要检测样品的份量的准确性。