本实用新型涉及生活电器技术领域，提供一种烹饪器具的锁紧组件及烹饪器具。烹饪器具的锁紧组件安装于盖体和/或烹饪胆上，包括：锁扣支架，活动设置于所述盖体和/或烹饪胆上；锁扣，至少一个沿着所述锁扣支架滑动并固定至所述锁扣支架的任意位置，随着所述锁扣支架运动并将所述盖体锁紧至所述烹饪胆上。锁扣支架带动锁扣运动，进而锁扣将烹饪胆和盖体锁紧，避免盖体被弹开，在烹饪胆里形成一个封闭的空间。该种锁紧组件，其结构简单，成本不高，无需手动扣合，不会在使用过程中伤手，还可以避免设置凹凸缺口导致的加工和操作不便的问题，使得烹饪器具更加的人性化。此外，由于锁扣沿着锁扣支架滑动并固定，进而锁扣在锁扣支架上的位置可以调节。