本实用新型公开了一种包子机供料机构，涉及食品加工领域，包括供料筒、供料座、传送部和调节部，所述供料筒的内部设有开口向下的混合腔，供料筒的底部与所述的供料座上部相匹配，所述混合腔的顶部设有用于加料的进料口，所述供料座内部设有供料腔，所述调节部位于供料腔内部；在所述传送部传送包子馅料前，通过调节部的调节，使包子馅料从供料腔中下落的速率适应整个的生产流程，在使用时，首先根据生产的包子馅料类型，通过调节部调整供料腔出口的大小，使包子皮从进入供料腔出口的正下方开始时刻到被包子机推入到下一个工序的开始时刻之间的时间内，落入包子皮内的包子馅料量为最佳馅料量，这样可以使实际生产出的包子口感达到最佳。