本实用新型公开了一种变性淀粉加工用投料装置，包括罐体，所述罐体的两侧外壁均设置有升降机构，且罐体的底端设置有导料斗，导料斗的底端设置有下料斗，下料斗侧壁设置有速度控制机构，所述罐体的顶端设置有若干个配料罐，所述导料斗为梯台形结构，所述升降机构包括延伸架、支撑架和液压缸，且延伸架滑动连接于支撑架内，延伸架的底端与支撑架的底端内壁通过螺栓固定有同一个液压缸。本实用新型能够将罐体内的物料导出，降低死角残留，且罐体上方设置若干个配料罐，能够预先配料，能够通过液压缸的升降调节下料斗的高度，提高了设备使用的灵活度。