本实用新型提供一种果胶生产用纯水机，所述果胶生产用纯水机包括壳体、进水管和出水管，还包括沿进水方向依次串接在进水管和出水管之间的过滤器、储水箱和蒸馏水器，所述过滤器包括本体、与本体连接的一级滤瓶、二级滤瓶、三级滤瓶以及位于各个滤瓶内的滤芯，一、二级、三级滤瓶中的至少一个内部设有用于安装滤芯的套筒，所述套筒具有与滤瓶连通的连通孔，套筒与滤瓶内壁的间隙内具有过滤球。套筒与滤瓶内壁之间的过滤球，对水进一步过滤，增强了本实用新型的过滤效果。滤瓶与本体可拆连接，套筒内设置弹簧，增强了滤芯的固定强度。相比于现有技术中的纯水机，本实用新型的果胶生产用纯水机过滤效果更好，使用寿命更长。