本实用新型公开了一种变性淀粉加工用反应釜，属于变性淀粉技术领域，包括釜体，所述釜体的上方设置有马达、进料口和进液口，所述马达位于进料口和进液口之间，所述马达的下方设置有转轴，且转轴延伸至釜体的内部，所述转轴远离马达的一端设置有搅拌叶，所述搅拌叶的一侧设置有连接板，所述连接板上开设有圆孔，所述圆孔的内部固定连接有连接丝，所述转轴的底部设置有固定板，所述固定板的下方固定连接有清洁刷，该变性淀粉加工用反应釜通过设置圆孔、连接丝和连接板，连接板上的圆孔内安装有连接丝，连接板跟随搅拌叶转动时，圆孔内的连接丝可将固体沉淀物切割碎，避免加工时搅拌不均匀，容易残留固体沉淀物。