本实用新型涉及食物垃圾处理器技术领域，公开了一种转动刀盘及食物垃圾处理器。该转动刀盘包括主刀盘，主刀盘的侧壁上设置有若干工作齿，工作齿具有齿顶、以及沿主刀盘转动方向依次排布的第二工作边和第一工作边，设第一工作边与齿顶的交点和主刀盘中心的连线为第一基准线，至少一个工作齿的第一工作边部分位于或全部位于该第一工作边对应的第一基准线与该工作齿的第二工作边之间，形成第一加强工作边。本实用新型提供的转动刀盘，能有效防止食物垃圾因剪切过程产生的剪切力向外滑出工作齿剪切区域而无法研磨剪切，从而有效提高了研磨剪切效果。