本实用新型提供一种食物垃圾处理器用刀盘，它包括圆盘状的刀盘本体、自刀盘本体周缘向外延伸的若干工作齿以及连接在所述刀盘本体上表面的刀具，所述刀具包括至少两个锤刀，所述锤刀相对于刀盘本体的中心对称分布，所述锤刀可自由转动地设在所述刀盘本体上，所述刀盘本体错开于所述锤刀分布的位置设有凸出体，所述凸出体包括相对设置的横向凸出体及纵向凸出体，所述横向凸出体位于所述刀盘本体的最外侧，所述纵向凸出体位于所述刀盘本体的中部。刀盘本体上的刀具包括可自由转动和固定不动两种类型，刀具的结构设计能最大程度保证自身不被损伤，同时有效地粉碎垃圾。