本实用新型公开了一种用于水果加工的切条机，其能够高效率的同时切条多个水果，与此同时，还能够对大小不同的水果进行针对性的筛选和切条；切条后能够机械化的收集，倾倒，效率高，结构合理。本实用新型包含相互扣合组装的上壳体和下壳体；上壳体和下壳体通过组装螺栓在四周连接；所述上壳体顶部设置进料口，进料口下方设置倾斜向下的接料斜板，接料板下方依次设置有宽度逐渐增大的三个切条槽，分别为小切条槽、中切条槽和大切条槽；由进料口上落下的水果依次经过三个切条槽，进入小切条槽的水果为小果，进入中切条槽的水果为中果，进入大切条槽的水果为大果；每个切条槽内均滑动安装有切刀，所述切刀通过切刀气缸驱动沿着切条槽的运动。