本实用新型公开了一种优质细化的食用油调和搅拌装置，包括进油斗、搅拌箱、细化滤油箱和固定架，所述搅拌箱顶部的中央连接有进油斗，且进油斗的顶部铰接有密封盖，所述搅拌箱的底部连接有细化滤油箱，所述搅拌箱上安装有驱动电机，驱动电机的输出端延伸至搅拌箱的内部并安装有第二搅拌轴，所述第二搅拌轴一端安装有第一搅拌轴，且第二搅拌轴和第一搅拌轴的外侧均套装有搅拌轮。本实用新型通过采用驱动电机带动第一搅拌轴和第二搅拌轴以及搅拌轮转动，使得食用油持续不断的进行搅拌调和，便于搅拌轮转动时带动发热的加热管持续与油液接触，有效使得油液在适宜温度下充分融合，减少油珠的生成，从而提高油液的细化程度。