本实用新型公开了一种蛇莓茶制备用蛇莓原料炒制装置，包括机架、炒锅和炒动机构，所述机架上安装有炒锅，所述炒动机构安装于机架上且位于炒锅正上方，所述炒动机构包括安装板、正反转电机、螺纹杆、内螺纹套筒、升降杆、摆杆、翻动耙和用于带动安装板上下运动的驱动单元，本申请设有炒动机构，通过多个翻动耙配合拢住蛇莓，随后安装板向上运动，正反转电机反转，内螺纹套筒向下运动，翻动耙向上运动过程中逐渐由内向外摆动，多个翻动耙拢住的蛇莓逐渐掉落，将像两只手掌一样在不断的拢住蛇莓向上提然后又使蛇莓掉落，起到很好的翻炒效果，炒制速度快，效果好，能够使蛇莓充分均匀受热，提高了炒制效率。