一种防干烧灶具燃烧器，包括炉头、分火器座、中心火盖和外环火盖，还包括伸缩式温度传感器和固定座，伸缩式温度传感器包括头部和杆部；内圆环形进气槽与内环进气接口插接，圆环座的上端插入外环进气接口内；中心火盖的接口插入内圆环形燃气槽的中心孔内，内圆环形燃气槽的外环壁板支撑圆环体的外环壁板；外环火盖的外接口插入外圆环形燃气槽内，外圆环形燃气槽的外环壁板的外接口插入外环火盖的内接口内。杆部与固定座连接，固定座与内圆环形进气槽的底板固定连接。由于采用这样的结构，伸缩式温度传感器的设置，实现防干烧；外环火盖顶板呈倒圆锥台形并起到聚能防风作用，二次空气充足，燃烧充分，提高了能效。