本实用新型涉及一种自动卸料果蔬烘干机，包括箱体和箱门，所述箱门和箱体通过铰链连接，并通过锁扣锁闭连接箱体和箱门，所述烘干箱体内通过分隔板分隔成烘干室和后风室，所述箱体内位于后风室内连接风机，所述风机前端连接加热管，所述烘干室内设置移动架，移动架包括移动底座，所述移动底座设置在箱体的导向槽内，所述移动底座上连接四根定位烘干板的支柱，一侧的两个支柱上连接若干定位柱，配合的烘干板上设置定位槽，另一侧的两个支柱上配合连接若干支撑板，所述箱门上连接升降驱动部件，所述升降驱动部件与设置在箱门内的连杆连接，连杆位于箱门内连接驱动烘干板转动的驱动板，所述自动卸料果蔬烘干机，自动卸料，卸料效率高。