一种专用于香干卤制的卤锅
授权
摘要
本实用新型公开了一种专用于香干卤制的卤锅，包括卤锅锅体，所述卤锅锅体为带蒸汽夹层的蒸汽热源锅体，其卤锅锅体包括上部的柱筒锅身以及下部的弧面锅底，所述柱筒锅身的容积为所述弧面锅底的2~3倍，且在所述柱筒锅身的下部与所述弧面锅底为连续弧面过度；而所述弧面锅底内侧面为纵切面对应80~90°圆弧的球面，且在所述弧面锅底的内侧面上还成型有镂空隔层，所述镂空隔层为纵切面对应45~60°圆弧的球面，并在外缘与所述弧面锅底的外缘相连，且所述镂空隔层的间隙小于待加工香干的任意边的边长。本实用新型能有效提高香干卤制的均匀性，保证成品卤香干的口感。
基本信息
专利标题 ：
一种专用于香干卤制的卤锅
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN201921050332.5
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2019-07-08
授权号 ：
CN210697163U
授权日 ：
2020-06-09
发明人 ：
钟东锋
申请人 ：
株洲湘东情食品有限公司
申请人地址 ：
湖南省株洲市攸县联星街道永佳社区永佳路23号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN201921050332.5
主分类号 ：
A47J27/00
IPC分类号 ：
A47J27/00 A47J36/00 A47J36/34
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A47
家具；家庭用的物品或设备；咖啡磨；香料磨；一般吸尘器
A47J
厨房用具；咖啡磨；香料磨；饮料制备装置
A47J27/00
烹调器皿
法律状态
2020-06-09 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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