本实用新型公开了一种食品加工用晾晒装置，包括烘干箱，烘干箱底端四角处分别固定连接有四个支腿，烘干箱内底面中央处固定设有出风孔，出风孔内固定安装有滤网，烘干箱底端固定安装有风机，风机为吸风机，本装置通过反光镜将阳光反射进入烘干箱内，对纱网底部进行晾晒，很好的将干果进行晾晒，这样避免了人工去翻动干果，拉动连接板，将干果表面通过挡网盖住，防止蚊虫的污染，当阳光不充足时，接通玻璃罩内加热电阻丝的电源，这样产生热量，产生的热风通过气孔对纱网上的干果进行烘干，保证了本装置的晾晒效率，另外风机产生的风在平时也会吹走聚集在干果底部的潮气，保证干果的烘干质量，滤网防止小颗粒的干瘪的果干落入风机内，影响其进行使用。