本实用新型涉及晾晒的技术领域，具体为一种干果食品加工用晾晒装置，包括左放置板和右放置板，左放置板和右放置板之间通过短板连接，短板的左端和右端均与左放置板和右放置板转动连接，左放置板和右放置板的底端前侧和后侧均设置有支腿，短板的底端前侧和后侧均设置有调节装置，调节装置包括套管，套管的顶端与短板的底端固定连接，套管的内部螺纹连接有螺纹杆，短板的底端连通设置有排放管，排放管上连通设置有阀门，左放置板的上侧设置有横板，横板的底端四角处呈矩形设置有支杆，横板的顶端设置有电机，电机的输出端设置有转轴，横板上设置有上下贯穿的通孔，其方便将干果进行均匀的晾晒，提高实用性。