本实用新型公开了一种干果食品生产用风干装置，涉及干果加工技术领域，解决了现有的干果风干装置中，仅仅通过风机对干果进行风干，并且风机产生的风对干果风干后，直接进行排放，由此浪费风力资源，进而烘干效率低的技术问题，包括箱体，所述箱体前壁面安装有门板，所述箱体侧壁面固定安装有电机，所述电机驱动端贯穿箱体侧壁面，所述电机驱动端固定安装有第一转轴，所述箱体内另一侧壁面活动安装有第二转轴，本实用新型通过电热板对滚筒内的干果进行加热烘干，并且通过排水管将干果上的残留水源进行排放，通过循环风干装置对箱体内的干果进行循环风式的风干，保证一部分风可以再次利用，节省风力资源，进而提高干果的风干工作效率。