本实用新型属于香料粉碎装置技术领域，公开了一种火锅底料用香料粉碎装置，包括支撑架以及设置在支撑架上的U形圆筒，所述U形圆筒的顶部可拆卸的连接有盖体，所述盖体上设置有驱动装置，所述驱动装置传动连接有位于U形圆筒内的粉碎机构，所述U形圆筒内可上下滑动的设置有半球形压块，所述半球形压块滑动套设在粉碎机构的外侧；所述盖体上还设置有安装架，所述安装架上固定有驱动壳体，所述驱动壳体内纵向的转动设置有调节螺杆。本实用新型能够通过调节螺杆的转动使得半球形压块能够较为精确的进行升降，控制方便，解决了现有粉碎装置不能够较为精确的控制升降精度的问题，操作方便、控制容易。