本实用新型公开了一种火锅底料生产用粉碎装置，包括设置在支撑架上的粉碎箱；粉碎箱的顶部中心部位设置有第一电机，第一电机的输出端与第一粉碎刀连接，粉碎箱顶部位于第一电机的两侧分别开设有与第一粉碎刀对应的进料口；进料口上方对应设置有进料斗；第一粉碎刀下方设置有两个用于挤压物料的粉碎辊，粉碎辊上设置有若干个第二粉碎刀；两个粉碎辊的中心轴的两端分别通过轴承连接在粉碎箱的左侧壁和右侧壁上，且两个粉碎辊的中心轴的左端均延伸至粉碎箱的外侧分别与设置在粉碎箱外部的第二电机、第三电机的输出端连接；粉碎辊下方设置有圆弧形振动筛，圆弧形振动筛固定在粉碎箱的侧壁上；粉碎箱的底部设置有锥形集料器，集料器下方连接有出料管。